От зерна к хлебу: познавательную игру провели в Неклиновском районе

Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6 «Запах пшеницы – это и есть Родина, тут кругом поля». Несмотря на то, что Василий Козлов приехал из Воронежской области в Донской регион по работе, говорит: тут он отдыхает от городской суеты, как и другие участники игры «От зерна к хлебу». Хутор Петровский стал местом притяжения жителей из разных субъектов, которые окунулись в производство хлеба, как говорится, от и до. Участники – предприниматели, которые занимаются агротуризмом или планируют начать дело. Сначала подготавливают семена, которые отправляют на мельницу. Следующий этап для конкурсантов – выпечка хлебобулочных изделий. Место для игры организаторами выбрано неслучайно. «Био-хутор Петровский» – первый на юге России сертифицированный производитель органической продукции. Елена Толмосова, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области: «На площади 400 га здесь выращивается пшено, нут, лен, другие зерновые и зернобобовые культуры, производится органическая продукция – сухарики, хлеб из цельнозерновой муки, производится в том числе органическое яйцо». Алексей Шепетьев, управляющий предприятием: «Сеем, проводим уходные работы, получаем продукцию, убираем ее, чистим, храним, продаем, частично пускаем на переработку, соответствующие машины имеются, подобраны штаб и обученный персонал». Мероприятие проводят, чтобы популяризировать агротуризм и повысить туристическую привлекательность Ростовской области. Алексей Братухин, директор Центра компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров Ростовской области: «Это тестовая версия туристического продукта, который при признании этого опыта успешным компания «Био-хутор» включит в свой портфель туристических продуктов для популяризации агротуризма, сельского хозяйства и производства органической продукции». В завершение мероприятия участники попробовали результат своих трудов – готовую выпечку оценили на отлично.