Pancetta Artesanal

#pancetta #receita #charcutaria PANCETTA Produtos para charcutaria, tripa, barbante - Receita Pancetta Artesanal - SAL DE CURA: ANTIOXIDANTE: CULTURA STARTER: DEFUMAÇÃO: TRIPAS: CONDIMENTOS: BARBANTE CULINÁRIO: REDE ELÁSTICA CULINÁRIA: PANCETTA Pancetta é o bacon italiano e um ingrediente delicioso usado em muitos pratos na Itália. É a barriga de porco curada com sal e temperos, depois é enrolada e pendurada pa