Лучший рецепт МЕДОВУХА С КОКОСОМ от Медоварни Традиции Предков
“Как сделать вкусную медовуху дома?“ - до сих пор это самый частый вопрос, по которому меня просят снять видео. Сегодня мы сварили медовуху с кокосом и ванилью.
Это необычная медовуха с легкими тропическими нотками и ванильным послевкусием. Она освежает в жару, а в горячем виде согревает холодной зимой.
Сделать медовуху с кокосом помогал наш друг Инван из Нигерии.
🍯 Готовить мы будем на основе рецепта классической медовухи:
Текстовый вариант рецепта:
1. 1,5 кг цветочного мёда размешиваем в 5 литрах горячей воды.
2. Доводим сусло почти до кипения, выпариваем 1 литр воды, постоянно снимая пену .
3. Остужаем сусло. Разрезаем стручок ванили пополам вдоль и закидываем в сусло. Разбраживаем дрожжи и добавляем в получившееся сусло, разливаем на первичное брожение с гидрозатвором (1-2 недели).
4. Снимаем с осадка, разливаем в банки для вторичного брожения (1-2 недели).
5. Переходим к приготовлению кокосов. Разбиваем кокосы. Сливаем кокосовую воду. Процеживаем ее через марлю.
6. Кокосовую мякоть измельчаем блендером до состояния стружки. Стружку заливаем водой и вывариваем молочко в течение 30-40 минут.
7. Сцеживаем кокосовое молочко через марлю и остужаем.
8. Соединяем 100 мл кокосовой воды и 500 мл вываренного молочка из расчета 600 мл на 3 л сусла.
9. Добавляем в получившийся кокосовый коктейль 120 мл меда и перемешиваем.
10. Сливаем 600 мл сусла из банок или канистр. Заливаем в сусло кокосовый коктейль. Оставляем бродить еще на 3 - 5 дней.
11. Разливаем готовую медовуху с кокосом и ванилью в стеклянные бутылки на дображивание в прохладном месте (1-2 недели)
📃 Форма участника премии “Крафтовик года“:
📧 Если у вас не получилось заполнить форму участника, напишите нам на почту: @
Или свяжитесь с нами через телеграм-бота:
🏆 К участию в премии “Крафтовик года“ допускаются домашние пивовары и медовары России старше 18 лет.
К участию в премии «Крафтовик года» принимаются только слабоалкогольные напитки (медовуха, пиво, сидр, пуаре и т.д.) в стеклянных бутылках с содержанием алкоголя до 10-12%. Каждая бутылка должна иметь этикетку или любую другую индивидуальную маркировку, а также описание и технические характеристики напитка.
От 1 участника принимается любое количество напитков. Присылайте все, чем вы гордитесь и хотите похвастаться.
Прием напитков для участия в премии «Крафтовик года» заканчивается 31 марта 2024 года. Пожалуйста, учитывайте сроки доставки.
🏅 Победитель будет объявлен в апреле 2024 года.
🎉 Фестиваль “Греча“ пройдет в Курске 8-9 июня 2024 года.
🍯 МЁДА, купить на ВБ:
Связаться со мной можно тут:
Sa@
По вопросам pr/рекламы:
@
@
#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси #медовуха #крафт #греча #фестиваль
15 views
666
170
8 months ago 00:10:32 1
Лучший рецепт баклажан - БОМБА !
8 months ago 00:09:31 1
ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#
8 months ago 00:12:52 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. Лучше чем пицца, лепешка и чебуреки
8 months ago 00:16:58 1
СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
8 months ago 00:10:18 1
Как приготовить вкусную аджику из переросших (перезревших) кабачков на зиму. АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ🔥
8 months ago 00:03:10 1
Всего 1 Стакан В День Удалит Слизь И Мокроту
8 months ago 00:05:28 1
УЛЕТАЮТ как СЕМЕЧКИ и ВКУСНЕЕ МЯСА! Всего 3 Ингредиента! Готовим Дома Лучший рецепт из Баклажанов
8 months ago 00:11:35 1
БЕЗ ВАФЕЛЬНИЦЫ! Хрустящие Вафельные Трубочки с сгущенкой! НАШ ЛЮБИМЫЙ С БРАТОМ РЕЦЕПТ.
8 months ago 00:05:30 1
Когда есть селёдка, всегда готовлю ЭТОТ САЛАТ ЗА ДВЕ МИНУТЫ. Лучше шубы!
8 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
8 months ago 00:03:52 1
Самое вкусное печенье с яблоками! За 10 минут! Лучший рецепт печенья к чаю!
8 months ago 00:03:37 1
Не успевали подавать на стол. Еврейский Намазка №2. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
8 months ago 00:13:04 1
#САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ #ЗАСОЛКИ #РЫЖИКОВ #ГОРЯЧИМ #СПОСОБОМ💯🔥 #ВКУСНЕЕ не #БЫВАЕТ😋👍
8 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
8 months ago 00:03:04 1
Если у вас есть крабовые палочки, попробуйте эту вкуснятину! Котлеты из крабовых палочек с сыром
8 months ago 00:02:11 1
Овощи в духовке вкуснее чем на гриле, рецепт печеных овощей с маринадом
8 months ago 00:13:45 1
ОГУРЦЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! Три лучших рецепта маринованных огурцов!
8 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
8 months ago 00:10:08 1
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!
8 months ago 00:40:47 1
Самая лучшая масса для лепки / Рецепт массы Дмитрия Руденского
8 months ago 00:08:35 1
Лечо из перца и помидор 🍅 ГОТОВЛЮ КРУГЛЫЙ ГОД 🌶️ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 🍅🌶️ СЕМЬЯ ЛОПАЕТ ЗА ОБЕ ЩЕКИ
8 months ago 00:04:16 1
Любимый СЛИВОВЫЙ ПИРОГ американских домохозяек. Пирог со сливами в духовке. Простой рецепт пирога.
8 months ago 01:35:21 1
Осторожно – пшеница! Худший продукт на земле, ее употребление оправдано только при угрозе голода
8 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!