Сырники без муки по рецепту Олеси Фисенко

Рецепт от Олеси Фисенко (профиль в Instagram ) Ингредиенты: творог – 500 гр сахар – 45 гр сахар ванильный – 20 гр желток яичный – 1 шт. крупа манная – 75 гр на панировку масло растительное – 1 ст.л. Что делать: 1. Выложить творог в миску, добавить сахар и желток. Пюрировать массу погружным блендером. Добавить манную крупу, размешать и убрать тесто в холодильник на 15 минут. 2. В мисочку насыпать немного манки для панировки сырников. От теста отделить кусок размером с абрикос, руками скатать в шар и немного обвалять в манной крупе. Шарик выложить на ровную поверхность и сформировать шайбочку. 3. Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выложить сырники и обжарить с двух сторон до красивого румяного цвета.