Это мясо просто тает во рту! Как вкусно приготовить говядину. Запеченная говядина в духовке рецепт.
Сегодня хочу поделиться рецептом, как вкусно приготовить мясо. Если Вы ищите, что вкусного приготовить на обед или ужин из мяса, то сегодня я предлагаю Вам этот потрясающий рецепт. Этот рецепт говядины в духовке украсит любой праздничный стол. Для этого рецепта нам понадобится говяжья грудинка, где много жира и прослоек, это мясо жесткое. Самый важный секрет это то, что говяжью грудинку необходимо готовить на невысокой температуре и важно не спешить, чтобы мясо получилось нежным и не жестким.
Список продуктов:
говяжья грудинка
лук 2 шт
морковь 2 шт
сельдерей 2 шт
вино 50 мл
сахар коричневый 1 чайная ложка
томатная паста 1 столовая ложка
чеснок 2 зубчика
томатное пюре или свежие помидоры 1 стакан
сладкая душистая паприка 1/2 столовой ложки
перец Чили 1/4 столовой ложки
копченая паприка
соль, тимьян, шалфей, лавровый лист, розмарин, черный перец горошком
😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
Телеграмм:
Instagram:
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Пошаговый рецепт:
Все знают, что я люблю стальную посуду, поэтому достаю свою форму для запекания и отправляю мясо жиром вниз. Отправляю мясо на плиту и ставлю под пресс, у меня это стальная сковорода. Я это делаю для того, чтобы был полный контакт жира со стальной поверхностью.
В это время нарезаю овощи: лук полукольцами, морковь и сельдерей крупными кусками. Через 5 минут переворачиваю мясо на другую сторону, сейчас мясо запечатываю и даю первый вкус.
Мясо вынимаю из формы для запекания и отправляю обжариваться лук, для вкуса можно добавить красное или белое вино. Также на этом этапе добавляю коричневый сахар, чтобы сбалансировать вкус. Коричневый сахар даст приятный вкус карамели.
После того как лук стал коричневым, я отправляю на сковороду лук и сельдерей, а также обжариваю томатную пасту, она не будет такой резкой. Если Вам нравится чеснок, то на этом этапе я тоже рекомендую его добавить. Отправляем томатное пюре к овощам.
Основа потрясающей подливы, в которой будет тушиться говядина готова.
Специи я выбрал сегодня: душистую паприку, перец Чили, копченую паприку для вкуса дымка, добавил соли и залил горячей водой, можно использовать если есть говяжий или куриный бульон.
Также мясо будет хорошо сочетается с тимьяном, шалфеем, розмарином и лавровым листом, поэтому я их тоже добавил.
Проверяю обязательно подливу на вкус. Перекладываю мясо, оно должно немного выглядывать и плотно накрываю фольгой.
Отправляю в духовку, томиться на температуру 150 градусов, на средний уровень, готовим мясо примерно 4 часа. Вкусное, нежное мясо в духовке готово. Всем приятного аппетита и отличного настроения.
Приветствую вас на кулинарном канале “Рецепты в гостях у Вани “.
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите “Рецепты в гостях у Вани“ и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Говядина #говядинарецепты #мясоговядина #говядинавдуховке #мясо #Рецепты #мягкаяговядина #мягкаяговядина #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #мясоесть
1 view
16
11
9 months ago 00:14:28 1
В прошлом году всю тыкву ИЗВЕЛА на это! 15 причин полюбить ТЫКВУ! Икра из тыквы, пюре и ХИТРОСТИ
9 months ago 00:13:37 1
Говядина - Почему до 18 века на Руси её не ели ? Факты о которых молчат историки и диетологи
9 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
9 months ago 01:40:39 2
Синдром Эбола (1996)
9 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
9 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
9 months ago 00:10:02 1
Вяленый деликатес из обычной сливы! Даже в ресторане не подают такую закуску!
9 months ago 00:06:08 1
НАУКА В ШОКЕ ОТ ЧУДЕС В КОРАНЕ!
9 months ago 00:23:01 1
Как выбрать хороший корм для кошки
9 months ago 00:04:20 1
Вкуснейший СУП ИЗ КАБАЧКОВ По-Закарпатски! Какой же ВКУСНЫЙ! Рецепт Как приготовить Кабачковый Суп
9 months ago 00:05:19 1
ЛУЧШИЙ МЕГА СОУС к мясу 🌶️🧄 СЛАДКИЙ Соус ЧИЛИ 🌶️Острый соус к мясу 🧄 Простой рецепт тайского соуса
9 months ago 00:06:24 1
Рецепт сочных куриных крылышек на гриле от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №87 (18+)
9 months ago 00:10:57 1
Как приготовить лангустины быстро и нереально вкусно? Рецепт от шеф-повара!
9 months ago 00:03:40 1
Никогда ЕЩЁ НЕ ЕЛА такой вкусной куриной грудки! Мясо ТАЕТ во рту как МАСЛО. Просто. Быстро.Вкусно
9 months ago 00:04:52 1
Овощной салат с рисом на зиму «Завтрак туриста»
9 months ago 00:19:50 1
ВКУСНЫЙ ОБЕД за 20 минут ФУНЧОЗА с КУРИЦЕЙ и овощами обзор еды ФУНЧОЗА | GLASS NOODLES WITH CHICKEN
9 months ago 00:03:54 1
Самая ВКУСНАЯ АДЖИКА на зиму Простой рецепт без стерилизации
9 months ago 00:11:46 1
Только рис и кабачок! Приготовьте этот рецепт за 10 минут! Кабачки вкуснее мяса! Готовим Дома АСМР
9 months ago 00:05:03 1
Салат с ФАСОЛЬЮ на зиму Готовлю очень много ведь вкусно и сытно всю зиму! Тещины рецепты
9 months ago 00:11:21 1
КУРИЦА В СОЕВОМ ЛИМОННОМ СОУСЕ по-китайски ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ рецепт - Lemon Chicken Recipe
9 months ago 00:59:53 1
Что такое детокс, и нужен ли он ребенку?
9 months ago 00:13:44 1
ЛАПША ФУНЧОЗА по-корейски с капустой и овощами Сытный обед за 15 минут Корейская Кухня Люда Изи Кук
9 months ago 00:06:31 1
Квасим (ферментируем) свеклу
9 months ago 00:08:40 1
НОВЫЙ ЯПОНСКИЙ САЛАТ «ХАРУСАМЕ» С ОБАЛДЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | JAPANESE COOKING HARUSAME SALAD