Идеальные на вкус ленивые вареники с картошкой.

Вкуснейшие ленивые вареники с картошкой. Идеальные пропорции муки и манки, делают картофельные вареники мягкими и в то же время достаточно упругими. Вареники из картошки получаются очень вкусными, даже в холодном виде они остаются вкуснейшими и мягкими. Очень простой и вкусный рецепт ленивых вареников из картофеля. картофель - 800 гр. соль(у меня сванская) - по вкусу специи любимые - по вашему вкусу масло сливочное - 20 гр. яйцо - 1 шт. манка - 3 ст. ложки зелень любая по желанию(у меня замороженная петрушка) - 1-2 ст. ложки мука - 230 гр. Для поджарки: лук - 1 шт. масло подсолнечное - 1 ст. ложка масло сливочное - 1-2 ст. ложки - картофель отварить, вынуть из отвара, слегка растолочь, добавить масло сливочное, соль, яйцо, манку, зелень, хорошо перемешать до однородности - добавить муку, замесить мягкое тесто - в картофельный отвар добавляю воду, соль, довожу до кипения, запускаю вареники столовой ложкой, иногда смачивая ложку в кипящем отваре