Том ям с курицей / Тайская кухня / Tom Yam Kai

Сегодня приготовим популярнейший тайский суп Том Ям с курицей Sour and Spicy Chicken Soup (Tom Yam Kai) с добавлением кокосового молока, на мой вкус это самый удачный рецепт, его мне показал шеф-повар Бангкокского ресторанчика. Ингредиенты: 2 л. - Вода 800 г. - Филе курицы 20 г. - Корень галангала 2 стебля - Лемонграсс 10 шт. Листья кафир лайма 1 шт. - Красный лук 6 шт. - Помидоры черри 300 г. - Грибы По вкусу - Перец чили По вкусу - Соевый соус 250 мл. - Кокосовое молоко 1 ст ложка - Паста чили 2-3 шт. - Лайм По вкусу - Кинза