Интервью с Ольгой Подкопаевой

Гость студии «Ветеринарии и жизни» – Ольга Подкопаева, начальник отдела безопасности пищевой продукции службы маркетинга Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора). Эксперт сообщила о законодательных изменениях в России, которые касаются производства в стране пищевой продукции. Спикер обратила внимание производителей на распространенные нарушения при производстве пищевой продукции и дала рекомендации, как их избежать. Кроме того, собеседница «ВиЖ» рассказала об учебных программах ВНИИЗЖ и частных вопросах, с которыми обращаются производители. Разговор также зашел об экспорте российской пищевой продукции. Эксперт прокомментировала требования безопасности при поставках продукции за рубеж и привела примеры, какие нарушения могут стать причиной экспортных ограничений.