Вкуснятина из детства / Трубочки с кремом / Быстро и вкусно

Всем привет. Сегодня будем готовить трубочки с белковым кремом. Эти трубочки я хорошо помню из детства. Плотный, густой, белый крем, нежное тесто - это было очень вкусно. Сегодня такие трубочки из слоеного теста с белковым кремом вполне можно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: Рецепт: Тесто: 1) Мука 250 г 2) Разрыхлитель 1 ч.л. 3) Соль ½ ч.л. 4) Сливочное масло - 100 г 5) Сметана - 120 г (любой жирности) 6) Желток - 1 шт Крем: 1) Вода - 100 мл 2) Сахар - 200 г 3) Белок - 3 шт В глубокую миску насыпим 250 г муки, разрыхлитель 1 чайную ложку, соль пол чайной ложки и сливочное масло 100 г. Все перемешаем до однородной массы. Добавим сметану 120г. и замесим тесто. Затем завернем в целлофан и уберем в холодильник на 30 минут. Возьмем наше тесто и раскатаем скалкой потоньше. Нарежем полоски одинаковой ширины и намотаем на конусы. Выложим на противень с пергаментной бумагой и смажем желтком. Поместим в разогретую духовку и