Закуска из запечённых баклажанов с сыром

Закуска из запечённых баклажанов с сыром, красным луком и зернами граната😋 Запечённые таким способом баклажаны получаются нежными и вкусными👍 🔷Ингредиенты: Баклажаны 5шт (у меня мелкие -1кг общий вес) Чеснок 5 долек (можно сушеный) Масло оливковое 2-3 ст.л Соль Итальянские травы 🔷ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Баклажаны разрезаем на две части и делаем надрезы крест на крест внутри, не задевая кожицу. Противень застилаем пергаментом. Выливаем масло, посыпаем солью, специями и добавляем чеснок. Баклажаны выкладываем надрезами вниз и немного пропитываем. Ставим в духовку на 190* 25-30 минут. Зависит от размера. 2.Достаем и оставляем в покое на 30 минут. Переворачиваем и вилкой отсоединяем мякоть и все перемешиваем . 3.Добавляем сыр моцарелла (можно брынзу), красный лук (мнем руками), добавляем грецкие орешки и поливаем бальзамическим кремом. Зелень по вкусу. Эта супер закуска! Очень вкусно подавать с подсушенной чиабаттой👍😋