КУРИЦА - сочная, ароматная, с хрустящей корочкой и картошкой.

Прежде чем готовить курицу на гриле, обдайте ее кипятком изнутри, чтобы смыть запах птичьего пуха. После этого хорошо посолите птицу, как снаружи, так и изнутри. Можно смазать маслом и, в принципе, запекать, как есть. Но можно смазать курицу горчичным маринадом для курицы и дать постоять хотя бы пол часа. После этого курицу надо усадить на подставку (либо на баночку с водой), а вокруг уложить сваренный наполовину картофель, который необходимо облить маслом и посолить. Запекать надо на среднем жаре, отсекая