Воздушные японские панкейки🥞 ⠀

Что нужно: 🥞яйца - 5шт 🥞сахар - 70г 🥞ванильный экстракт - 1ч.л 🥞мука - 60г 🥞разрыхлитель - 0,5 ч.л 🥞щепотка соли 🍮Как готовить:🍮 Отделяем белки от желтков. Смешиваем в миске желтки, половину сахара, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль и муку. В отдельной миске взбиваем до жёстких пиков белки и сахар. Аккуратно смешиваем две смеси, ложкой снизу вверх ⠀ Жарим на медленном огне под крышкой, по 3 минуты с каждой стороны. Через 1 минуты добавляем сверху немного теста. Украшаем и японские панкейки готовы. Приятного аппетита😋