Бутерброды 217

ГРИБНОЕ МАСЛО И ГУАКАМОЛЕ Грибное масло ~ на 500 мл.: шампиньоны 400 гр. болгарский перец 1 шт. репчатый лук 1 шт. помидор 2 шт. небольшие чеснок 2 зубчика томатная паста 1 ст.л. кокосовые сливки 150 мл. специи: карри 1 ч.л., микс сушеной зелени (петрушка, кинза, укроп, базилик) 1 ст.л., перец Чили щепотка, морская соль по вкусу свежая петрушка небольшой пучок нерафинированное кокосовое масло 4 ст.л. Приготовление: На маленьком количестве растительного масла обжарить лук 2 мин. Добавить перец и обжарить ещё 3 мин. Добавить шампиньоны, специи и обжарить 10 мин. Добавить кокосовые сливки, помидоры, томатную пасту, свежую петрушку, перемешать и на минимальном огне оставить ещё на 3 мин. Затем остудить. Переложить в блендер, добавить кокосовое масло, выдавить чеснок и немного измельчить, оставляя массу небольшими кусочками (можно измельчить и до однородности) Гуакамоле с вялеными томатами: авокадо 2 шт. сок лимона 2 ст.л. вяленые томаты (рецепт в ленте) 1 ст.л. средний помидор 1 шт. красный лук 1/4 шт. маленький пучок петрушки свежий базилик 4 листика специи: орегано 1 ч.л., по щепотке морской соли и микса перцев Приготовление: Размять авокадо вилкой, нарезать оставшиеся ингредиенты, добавить специи и все смешать. Можно заблендерить