От шефа / Chef’s Table Сезон 1 Серия 5 Бен Шеури (Attica, Мельбурн, Австралия)
Болоньезе - мясной соус для итальянской пасты родом из Болоньи.
Банья-банья - эндемик (представлен небольшой географической областью), произрастает в районе гор Банья, особенно в Национальном парке Банья. Декоративное дерево с ценной древесиной, семена употребляются в пищу аборигенами, у которых есть специальный праздник, посвящённый этому дереву.
Буш - большие пространства некультивированной земли в Австралии и Новой Зеландии, поросшие кустарником или деревьями до 10-12 м высотой.
Маори - коренное население Новой Зеландии.
Ханги - маорийская земляная печь. Она представляет собой яму, вырытую под землей. На дно этой ямы выкладывались крупные, раскаленные добела камни, поверх них – еда – овощи или мясо, завернутые в пальмовые листья. Все это накрывалось сверху тканью и слегка присыпалось землей для лучшего сохранения тепла. Поверх печи разводился костер.
Боаб - единственный вид адансоний, произрастающий в Австралии, эндемик континента. Семена боаба употребляют в пищу.
Портобелло - особая разновидность шампиньонов. Они обладают плотной, мясистой текстурой и нежным вкусом. Их отличительными чертами является довольно крупные размеры и шляпка, которая может полностью раскрыться.
Маррон - крупный пресноводный рак.
Насчет специального способа умерщвления рыбы - занятная статья на эту тему тут: практич
1 view
110
34
1 month ago 00:06:42 2
НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРУЖКИИ В ВОСТОРГЕ
1 month ago 00:02:45 1
16 тонн (Сидим мы в баре...) - дворовая вещь под гитару. .
1 month ago 00:00:11 33
Видео от Домашние хитрости и рецепты
1 month ago 00:00:43 1
Вкусные конвертики с курицей и сыром 🥐
1 month ago 00:00:36 110
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
1 month ago 00:03:10 2
Такую сливочную пасту вы не найдете даже в Италии. Ужин на сковороде за 20 минут
1 month ago 00:00:37 2.8K
Видео от Худей вкусно
1 month ago 00:00:38 87
Сaлaт «Фиaлки»!
1 month ago 00:01:34 930
Пaльчики oближeшь | Рeцeпты
1 month ago 01:05:43 1
Секреты легендарного торта Наполеон от Шеф-кондитера Александр Селезнев из Монако / запись МК
1 month ago 00:00:59 42
Видео от Готовим вкусно!
1 month ago 00:00:26 15
Видео от Кулинария
1 month ago 00:01:05 638
Видео от Кулинария Рецепты
1 month ago 00:12:33 1
ПИЦЦА НА СКОВОРОДКЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
1 month ago 00:08:08 1
БУРГЕР В ГРЕЧЕСКОМ СТИЛЕ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
1 month ago 00:41:13 1
Девчата(2009)“Неизвестная версия“фильм о фильме.
1 month ago 00:03:04 14
Кулинария: вкусные рецепты 🍒
1 month ago 00:18:14 1
ДОМАШНЯЯ ШАУРМА (ШАВЕРМА) от ШЕФА | космический рецепт от Бельковича