Сдобные пирожки с творогом

Сдобные пирожки с творогом получаются невероятно воздушные и нежные, настоящее лакомство для гурманов. ⠀ Берем: --Темлое молоко-150 мл --Сливочное масло-40 г --Сахар-50 г --Соль-1/4 ч.л. --Яйцо-1 шт. --Мука-300-350 г --Сухие дрожжи-3 г ⠀ Начинка: --Творог-200 г --Сливочное масло-1 ст.л. --Желток -1 --Крахмал-1 ч.л. --Сахар-2,5 ст.л. --Ванильный сахар-1 ч.л. --Изюм-40 г --1 яйцо 1 ч.л. молока для смазывания пирожков. ⠀ Технология приготовления: --В 75 мл тёплого молока растворить дрожжи, 1 ч.л. сахара. Добавить 2 ст.л. муки и убрать в тепло на 10 мин. --Затем добавить яйцо,сахар,соль, остальное молоко.