Вкуснее вкусного, проще простого!! БАСМА В КАЗАНЕ - Царский обед! #19 Рецепт от Всегда Вкусно!

Знаменитую басму - рагу из мяса, свежих овощей и зелени приготовьте в казане, для этого не нужно владеть специальными навыками, главное, уложить ингредиенты в правильном порядке, накрыть казан крышкой и тушить на слабом огне 2 часа. Вас ждет блюдо необыкновенного вкуса и аромата. 📙 Подробный рецепт - ⏱ 2 часа 30 минут 🥘 Казан 12 л ✅ Ингредиенты для 10-12 порций: * Баранина - 1300 г * Курдючный жир - 200 г * Репчатый лук - 700 г * Баклажаны - 600 г * Кабачки - 600 г * Помидоры - 1 кг * Морковь - 600 г * Сладкий перец - 700 г * Белокочанная капуста - 400 г * Чеснок - 2 головки * Картофель - 1200 г * Соль - 4 ч.л. * Семена зиры - 3 ч.л. * Перец красный чили хлопья - 2 ст.л. * Перец черный молотый - 1 ч.л. * Паприка сладкая - 1 ч.л. * Свежая кинза - 30 г * Свежий базилик - 30 г * Свежая петрушка - 30 г