Как готовить корейскую окрошку

Как готовить корейскую окрошку. Наступила весна, а значит, пришло время готовить легкие и освежающие супы. Они прекрасно утоляют голод и жажду. Одним из таких супов является корейская окрошка. Для ее приготовления нужно всего 30-40 минут, а вот удовольствие от блюда останется надолго! Нам понадобятся: 1. Огурцы – 400-500 гр. 2. Укроп – 1 пучок. 3. Кинза – 2 пучка. 4. Вареная колбаса – 500 гр. 5. Яйца – 6 шт. 6. Зеленый лук – 0,5 пучка. Для заправки: 1. Соевый соус – 5 ст. л. 2. Сахар – 1 ч. л. 3. Соль – 2,5 ст. л. 4. Уксус 9% – 5 ст. л. 5. Вода – 3 литра. 6. Черный перец (по вкусу). Приготовление корейской окрошки, как и традиционной русской, начинается с основы. Нарежьте кубиками огурцы, колбасу и заранее сваренные вкрутую яйца. Мелко накрошите зеленый лук, укроп и кинзу. Все ингредиенты переложите в большую чашу или супницу. В отдельной чаше среднего размера смешайте воду, соль, сахар, уксус и соевый соус. Размешайте, чтобы все ингредиенты растворились