Икра из амаранта. Невероятно простой, полезный и вкусный перекус

Икра из амаранта. Невероятно простой, полезный и вкусный перекус. Ингредиенты: Семена амаранта – 0,5 стакана Водоросли Вакаме сушеные – 2 ст ложки (или нори – 2 листа) Соевый соус – 2 ст ложки По желанию – оливковое масло – 2 ст ложки Приготовление: Семена амаранта замочить в теплой воде на 2-3 часа, затем сварить до готовности. Соотношение воды и семян 2:1. Вакаме (листы нори) перемолоть в кофемолке до порошка. Смешать амарант, вакаме и соевый соус. По желанию добавить оливковое или льняное масло. Вкус по соли можно регулировать количеством соевого соуса. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 30-40 минут. Употреблять в бутербродах с хлебом, хлебцами и мягким сливочным сыром. Приятного аппетита! Людмила Львовская, нутрициолог, консультант по диетологии и правильному питанию, автор и ведущая онлайн-школы “Сам себе диетолог“ Онлайн-школа сам себе диетолог: Личный тема