Сочный мясной рулет с грибами, орехами и черносливом

🍖 Сочный мясной рулет с грибами, орехами и черносливом 🗒 Ингредиенты: ‣ свиная шея или лопатка – 1,3 кг ‣ сырокопчёный бекон – 200 г ‣ соль и перец – по вкусу Для маринада: ‣ растительное масло – 3 ст.л ‣ аджика – 2 ч.л ‣ лимонный сок – 2 ч.л ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ молотый кориандр – 1 ч.л Для начинки: ‣ шампиньоны – 250 г ‣ лук – 1 шт ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ твёрдый сыр – 100 г ‣ грецкие орехи – 50 г ‣ чернослив – 50 г ‣ петрушка – по вкусу ‣ соль и перец – по вкусу