Этот вкуснейший рулет с сёмгой и творожным сыром готовится на раз два, съедается ещё быстрее

Кабачок 100г Мука пшеничная ц/з 3 ст.л. Йогурт 2 ст.л. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Яйца 3шт ДЛЯ НАЧИНКИ Сыр Hoсhland 3-4 ст.л. Семга с/с 120 г. Авокадо спелый 160 г. Болгарский перец 70г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ Яйца разделить на белок/желток. Белки взбить до пиков. Кабачок натереть на мелкой тёрке (а лучше измельчить в блендере) смешать с желтками, мукой, разрыхлителем, йогуртом. Ввести смесь к белкам и перемешать. Выпекаем на силиконовом коврике 15-20 минут при 180 градусах. Смазываем корж творожным сыром Hoсhland , с ним рулет становится особенно нежным, не зря он является №1 среди рестораторов России. Поверх сыра кладём нежные слайсы из сёмги и авокадо. Сверху кладём перец красный сладкий, нарезанный соломкой.