Влияет ли музыка на восприятие вкуса блюд

Представители гастрономической физики утверждают, что звуки способны серьезно влиять на восприятие человеком вкуса разных блюд. В частности, профессор Оксфордского университета Чарльз Спенс, ссылаясь на результаты многочисленных экспериментов, уверяет, что высокие ноты как будто делают еду слаще, а низкие придают горечь. «Живая еда» провела собственный тест с кофе, который экспериментаторы пили под классическую музыку разной тональности.