Квашеная капуста классический рецепт. Сочная и хрустящая как из бочки

Капуста квашеная по классическому рецепту Засолка капусты, как у бабушки, в ведре или в кастрюле. Получается хрустящая и сочная, как бочковая. От такой квашеной капусты обязательно нужно пить рассол. В нём полно живых бифидобактерий и витаминов. На 1кг капусты (без кочерыжки) 100гр. моркови 15гр. крупной соли Квасить три дня в кастрюле или в ведре при комнатной температуре. Через каждые 6-8 часов прокалывать капусту, чтобы выходил газ. По прошествии трёх суток разложить в чистые банки и закрыть простыми крышками. Вот и готова наша квашеная деревенская капуста. Приятного аппетита! ************************************************************************************* Много вкусных рецептов на моём сайте ​ Добавляйтесь в группы ВКонтакте ​ Фейсбук ​ Одноклассники