Видео от Форум кондитеров №1

Тесто: 🥯мука- 550гр 🥯дрожжи- 10гр 🥯сахар- 80гр 🥯соль- 1чл 🥯апельсин- 150гр 🥯яйца- 3шт Начинка: 🍊цедра апельсина- 1шт 🍊слив масло- 80гр 🍊сах пудра- 50гр Соус: 🧈масло слив- 30гр 🧈сливки- 50мл 🧈сах пудра- 140гр 🧈крем-сыр- 120гр Приготовление: -смешать муку, сахар, дрожжи и соль -при помощи блендера пюрировать апельсин и яйца -добавить к сухим ингредиенты и замесить тесто -тесто накрыть и отправить в тёплое место на 1час -для начинки смешать цедру апельсина, слив масло и сах пудру -подошедшее тесто раскатать в прямоугольник -смазать начинкой и скатать в рулет -разрезать рулет на кусочки -выложить на противень и дать расстояться 20мин -выпекать булочки в разогретой до 180град духовке 25мин -для глазури смешать растопленное слив масло, сливки, сах пудру и творожный сыр -немного остывшие булочки смазать получившимся соусом Приятного аппетита!❤