список ферментированных продуктов

Список файлом в телеграмм канале. Моченые арбузы (Mochyonnyye arbuzy), Russia Ушимоби (Ushimobi), Japan - сливы Доучи (Douzhi), China - бобы Щаница (Shchanka), Belarus –ф капуста Уксус (Uksus), Russia – Ф вино Хлеб (Khlеb), Russia – Ф злаки Лимы (Lima), Peru – Ф лимоны Амадзакэ (Amadzakе), Japan – Ф напиток из риса Хаукартль (Haukarl), Iceland – Ф акула Натто (Natto), Japan - Ф бобы Максым (Maksym), Asia- Ф напиток из злаков Тофу (Tofu), Japan – Ф бобы Моченые яблоки (Mochyonnyye yabloki), Russia – Ф яблоки Душепарка (Dusheparка), Ukraine – Ф мед с ягодами Сидр (Sidr), France – Ф сок яблок, груш Рис «кодзи» (ris “koji“), Japan – Ф рис с помощью с помощью Кодзи тан (tan), Kavkaz, Asia – Ф молоко Гарум (Garum), Ancient Rome – Ф рыбный соус Имбирное пиво (Imbirnoye pivo), England – Ф имбирный напиток Ачыма (Achima) Kyrgyzstan - Ф напиток из злаков как Максым Квас (Kvas), Russia - Ф напиток из злаков, фруктов, ягод, овощей Мацони (Matsоni), Georgia - Ф молоко Буза (Buzа), Asia, Europe - Ф напиток из злаков Соевый соус (Sоyevyy sos), Asia – Ф бобы Кинема (Kinеma), Nepal - Ф бобы Мисо (Miso), Japan - Ф бобы Бочковые огурцы (Bochkovyye оgurtsy), Russia- Ф огурцы Чича (chicha), South America, Peru – Ф кукуруза Простокваша (prostokvasha), Russia - Ф молоко зауркраут (zauerkraut), Germany - Ф капуста Шти (Shti), Bulgaria – Ф напиток, разновидность Кваса Айран (ayran), Turkey - Ф молоко Кимчи (kimchi), Korea – Ф корейская капуста Кулага (kulaga), Russia – Ф злаки суань ла бай цай (suany la bai tsai), China - Ф капуста Солодуха (solodukha), Belarus - Ф злаки кумыс (kumys), Central Asia - Ф молоко сотоль (sotol), Mexico – Ф напиток из кактуса похожий на текилу журёк (zhuryok), Russia – Ф похлебка медки (medki), Belarus – Ф напиток кефир (kefir), Kavkaz - Фмолоко Тархана (Tarhana), Turkey - Ф смеси зерна и кислого молока Раджелувак (radzheluvak), Bulgaria - Ф напиток из пшеницы натеа-де-пинья (natea-de-pinya), Philippine – Ф ананас пиво (pivo), Czech Republic – Ф напиток из злаков шио коджи (shio koji), Japan – разновидность Ф риса коджи кисель (kisel), Russia – Ф овес комбуча (kombucha), China – Ф напиток на основе чая жарма (zhаrma), Kazakhstan - Фнапиток из ячменя, пшеницы темпе (tempe), Indonesia - Фбобы мальт винегар (malt vinegar), England – разновидность уксуса тепаче (tepache), Mexico - Ф напиток из ананаса вино (vino), Georgia - Ф напиток из винограда, ягод ната-де-коко (nata-de-coco), Philippines - Ф сок кокоса Моченые груши (Mochyonnyye grushi), Russia – Ф груши Копальхен (Kopal’khen), - Ф мясо Коньяк (Konyak), France – Ф напиток из винограда Айрак (Ayraс), Kyrgyzstan - Ф молоко Йогурт (Yogurt), Turkey - Ф молоко Квашеная капуста (Kvashenaya kapusta), Russia Пуи (Pui), Thailand Идли (Idli), India – ф бобы с рисом Чанг (Chang), Tibet - ф напиток из злаков Водный кефир(Vodny kefir),– ф напиток из сухофруктов Аппам (Appam), India/Sri Lanka - ф рис Цзюньский чай (Jiunei cha), China – разновидность чая Шалгам (Salgam), Turkey - фнапиток из репы Имбирный жук ()Ireland - ф напиток из имбиря Медовуха (Medovukha), Russia - фе напиток из меда Черный чеснок (black garlic), Korea – ф чеснок Кацуобуси (Katsuobushi), Japan – фрыба Ласси (Lassi), India – Ф молоко Ынджера (Injera), Ethiopia/Eritrea – Хлеб из злака теф Торши (Tursu), Turkey – кислые овощи Тодди (Toddy), India/Sri Lanka – Алкогольный напиток со специями Дахи (Dahi), india - Ф молоко Таук (Tuak), Malaysia/Indonesia – ф рыба Чатни (Chatni), India- разновидность соусов Хуанцзю (Huangjiu), China – Ф алкогольный напиток Амаси (Amasi), South Africa - Ф молоко Саке (Sake), Japan - Фе алкогольный напиток Терази (Terasi), Indonesi – Ф креветки Корма (Asia) – Ф блюдо на основе йогурта Суан кай (Suan cai), China – дословно кислые овощи Подпивок (Podpivok), Ukraine - ф напиток Поза (Poza), Russia - ф напиток из свеклы Тонгба (Tongba), Nepal - ф напиток из проса Сюрстрёмминг (Surstromming), Sweden - ф рыба Миестиньш (Miestinush), Latvia - ф напиток Шампанское (Champagne), French - ф напиток Молочная сыворотка (Molochnaya syvorotka), Russia - ф напиток из молока Хардалие (Khardaliye), Turkey - ф напиток Копорский чай (Koporsky chai), Russia – ф листья Сиокара (Shiokara), Japan - ф рыба Араг (Arag), Armenia/Georgia - Ф алкогольный напиток Сметана (Smetana), Russia/Ukraine/Belarus - Ф молоко Чоткаль (Chotkal), Korea – Ф морепродукты Завариха (Zavariha) , Russia – Ф злаки Сётю (Shottyu), Japan - Ф алкогольный напиток Бионад (Bionad), Italy - Ф напиток Якулт (Yakult), Japan - Ф молоко Тхуа нао (Thua nao), Thailand – Ф бобы Твенджан (Twenjan), Korea - Ф бобы Курут (Kurut), Central Asia - Ф молоко Саламата (Salamura), Romania - Ф злаки Багонг (Bagoong), Philippines – Ф креветки Сузьма (Suzma), - Ф молоко Мериза (Marisa), Sudan - Ф алкогольный напиток