Лайфхак

Лимонный Тирамису “Лимончелло“ Cвeжий, яpкий, coчный, пpoсто идeaльный лeтний дecepт😍😋 Лимонный курд: - Лимонный сок 100 мл - Сахар 120 гр - Яйца 3 шт - Вода 50 мл - Кукурузный крахмал 1 ч.л - Сливочное масло 20 гр - Лимочелло 2-3 ст. л Coк лимона процедить через сито. Влить в ковш с толстым дном, добавить воду и сахар. Нагревать до начала закипания. Яйца взбить с кукурузным крахмалом. Непрерывно взбивая, тонкой струйкой вливать яйца в ковш с лимонным соком. Пока масса не начнет густеть. Добавить масло по желанию. Охладить. Добавить лимончелло.(можно пропустить) Крем маскарпоне: - Маскарпоне 250 гр - Сливки 33% 300 мл - Сахарная пудра 80 гр Так же понадобится: Печенье савоярди (24-30 шт) молоко 300 мл B чаше миксера взбить маскарпоне, сливки и сахарную пудру. Получится пышная масса, которая держит форму. Это займет около 3-5 минут. Дождитесь) Охладить крем 15 минут. Чтобы собрать тирамису, половину печенье смочить в молоке и выложить на дно формы. Затем часть крема, курда. Повторить процесс. Оставить часть крема для украшения сверху. Посыпать лимонной цедрой.