Этот Пирог приготовить Легко, но какой же он вкусный! Нежное тесто, много слоев. Болгарский Тутманик

Болгарский пирог Тутманик – это по-домашнему вкусная слоистая выпечка с хрустящим верхом и воздушным мякишем! Традиционная начинка с сыром Брынза, от этого он может быть очень соленый. Поэтому при выборе рассольного сыра выбирайте менее соленые виды, а можно при желании смешать с другими сортами сыра. Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах 👇 ✅ Наш канал на Яндекс Дзен 🥛*стакан 200 мл ✅Тесто: дрожжи прессованные – 15 г = 3 ч.л. сахар – 30 г = 2 ст.л. вода теплая – 150 мл = 3/4 стакана* соль – 3 г = 0,5 ч.л. кефир – 100 г = 0,5 стакана* растительное масло – 30 мл = 2 ст.л. мука – 400-450 г = 3 стакана* 2 ст.л. ✅Начинка: сливочное масло – 80 г = 4 ст.л. с горкой брынза – 400 г = примерно 2 стакана* в натертом виде ✅Для смазывания: желток – 1 шт. кефир – 1 ч.л. 🌡Температура выпечки: 180 градусов ⏲Время выпечки: 35-40 минут