Фаршированные перцы по-турецки - Ням-нямка

Ингредиенты: Перцы - самые вкусные сезонные - 5 шт Томаты - 5 шт Лук - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Фарш говяжий - 500 гр Рис - 70 гр Тмин - 1/2 ч. л. Кориандр молотый - 1/2 ч. л. Кинза, петрушка Приготовление: Мелко нарезаем лук и вырезаем центральную часть из перцев, получаются такие кармашки. Нарезаем зелень. Готовим начинку: в отдельной миске соединяем фарш, кумин, тмин, соль, зелень, лук, рис, отваренный до полуготовности и перемешиваем. Фаршируем перчики, вот так. Для соуса обжариваем лук, нарезанные томаты без кожуры, добавляем чеснок и соль. Перемешиваем и выкладываем перчики. Накрываем крышкой и томим на низком огне до готовности. Примерно 40 минут - час. Готовые перчики посыпаем свежей зеленью и подаем Приятного аппетита! Автор: