Корейская кухня: Салат из одуванчиков (Миндулле мучим)
Салат из одуванчиков (Миндулле мучим) – это сезонный корейский панчхан, который готовят из свежих листьев одуванчика, сдабривая их острой заправкой с богатой вкусовой гаммой. Листья одуванчика не подвергаются термообработке – их достаточно просто промыть и нарезать.
Одуванчик относится к дикоросам. Такие растения очень любят в корейской кухне – папоротник, корень лопуха, полынь, корни колокольчика и т.д. Корейцы готовят солидное количество вкусных закусок на основе дикоросов. Листья одуванчика лучше всего собирать по весне, когда листики молоденькие – в этот период они максимально богаты полезными веществами. Но можно собирать листики и всё лето – ведь они растут в течение всего сезона. Совет – не стоит собирать их вдоль дороги по понятным причинам. Зрелые листики можно замочить на час в соленой воде.
Листья одуванчика ценятся корейцами за высокое содержание в них антиоксидантов, витаминов A, B, C, D, K, железа, цинка, калия, магния, натрия. В листьях присутствует тараксиновая кислота, сдерживающая рост ра
2 views
607
168
1 week ago 00:14:50 1
НАС ЗАТОПИЛО, КАК ЭТО БЫЛО?? MUKBANG asmr Ayka Emilly
1 week ago 00:12:45 1
Голубцы по-татарски Тулма
1 week ago 00:36:20 1
Южная Корея
1 week ago 00:10:37 1
Вы готовите ЭТО совсем не ТАК! И это НЕ САЛАТ! ФУНЧОЗА I ВЫСОКАЯ net КУХНЯ
1 week ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
1 week ago 00:00:46 1
КИМЧИ
1 week ago 00:23:34 2
Я посетил БИБЛИОТЕКУ РАМЁНА В Сеуле | 225 видов ДОШИРАКА в одном месте.
1 week ago 00:06:53 1
Токпокки, популярная корейская уличная еда, готовим дома
2 weeks ago 00:05:01 1
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ❗ Простой Рецепт Из Доступных Продуктов!
2 weeks ago 00:03:39 1
Простой рецепт вкусного КИМЧИ ИЗ РЕДИСКИ С БОТВОЙ! Редис по-корейски.
2 weeks ago 00:01:00 1
ЗОЛУШКА С ОГОРОДА НА КУХНЮ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК ПО КОРЕЙСКИ @-MarusyaShorts-
2 weeks ago 00:02:36 1
🥕🥒Простенький “Остренький“ морковный салат-закуска с огурцами! Еще вкуснее на следующий день!
2 weeks ago 00:10:01 1
ХОТ ПОТ с корейскими пельменями, ХОГО с дамплингами по-корейски.
2 weeks ago 00:10:23 1
5 рецептов, после которых вы полюбите МИНТАЙ
2 weeks ago 00:11:41 1
ВКУСНЕЕ НЕТ НА ВСЕМ ЮТУБЕ!! 👆️ Такую Самсу Вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 Самое Рассыпчатое, Слоеное Тесто
2 weeks ago 00:00:55 1
Обзор на корейский ресторан в Южной Корее #южнаякорея #корея
2 weeks ago 00:03:12 1
Простой и Вкусный Салат из Огурцов за 5 минут. Салат Покоряет сразу. Очень необычно и Вкусно!!!
2 weeks ago 00:05:45 1
Овощи по-корейски в маринаде! Рецепт вкуснейших маринованных овощей! Корейская кухня!
2 weeks ago 00:06:38 1
Праздничная курица в духовке с овощами! Идеальный рецепт, который всегда выручает!
2 weeks ago 00:13:16 1
У меня ни один переросший огурец не пропадает: 5 рецептов салатов из огурцов от “Сейчас Приготовим!“
2 weeks ago 00:12:00 1
Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!
2 weeks ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
2 weeks ago 00:04:31 1
Кимчи за 5 минут из простых ингредиентов закуска кимчи Простой рецепт Люда Изи Кук салаты kimchi
2 weeks ago 00:00:59 1
🍋КИМЧИ за 5 МИНУТ простой рецепт из простых ингредиентов Люда Изи Кук #кимчи #закуска #салат #веган