Как испечь дрожжевые булочки,с хрустящей корочкой?!

Рецепт простой,проверенный годами.Булочки получаются с хрустящей корочкой,в середине мягкие,как Пух! Радуйте своих близких горячей и вкусной выпечкой. Всех Благ)) Понадобится : Тёплое молоко 500 мл. Сахар 2 ст.л Соль 1 ч.л Живые дрожжи 25 гр. Раст.масло 50 мл. Мука 600-700 гр. Смешиваем все ингредиенты,замешиваем мягкое,эластичное тесто(муки может понадобится больше или меньше,зависит от сорта муки).Тесто накрываем,чтоб не обветрилось и оставляем в тёплом месте для подхода,примерно,1 час. Сегодня делаю булочки двух видов,поэтому тесто делю,в одну часть добавляю 1 ст.л мака. Формирую булочки,для корочки,сверху посыпаю мукой,оставляю булочки “отдохнуть“ на 10-15 мин.,делаю насечки острым ножом и выпекаю 20-25 минут при 180С. Приятного аппетита! Буду очень благодарна,Вашим отзывам,лайкам и подписке! #булочки #дрожжевоетесто #дрожжевыебулочки #рецептдрожжевоготеста #рецептбулок #булкивместохлеба #какиспечьбулочки #какиспечьбулки #булочкивдух