طبخ كفتة كباب سهلة وسريعة بدون فرن مع صوصات لذيذة! Easy and delicious kofta kebab with tasty sauces

طبخ كفتة كباب سهلة وسريعة بدون فرن مع صوصات لذيذة Easy and delicious kofta kebab recipe without an oven with two delicious sauces. المكونات: لحم غنمي مفروم (1 كيلوجرام) ربع كوب بقدونس (10 جرام). ملعقة كبيرة ثوم (15 جرام). ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحلو والكمون ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود حبة بصل مبشورة (100 جرام) مع تصفية العصائر نصف حبة فلفل أحمر (50 جرام) مقطعة مع تصفية العصائر للصلصة الخضراء: نصف كوب زبادي (120 جرام) ، كزبرة (10 جرام) ، زنجبيل (5 جرام) ، ثوم (5 جرام) ، فلفل حار (كمية اختيارية) ، ربع ملعقة صغيرة كمون ، ملح ، وفلفل الأسود للصلصة الحمراء الحارة: ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (45 جرام) ، ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر (15 جرام) ، أربع ملاعق كبيرة من الخل (45 مل) ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح يقطع البصل إلى أربع ، والطماطم المقطعة إلى أربع ، والفلفل الطويل للتحميص زيت نباتي للقلي الخبز المفضل لديك للتقديم التعليمات: في وعاء للخلط ، يُمزج اللحم المفروم والبقدونس والثوم والملح والفلفل الحلو والكمون ورقائق الفلفل الأحمر والبصل المبشور والفلفل الأحمر المفروم. تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أثناء نقع اللحم ، قم بتحضير الصلصات. بالنسبة للصلصة الخضراء ، اخلطي الزبادي ، والكزبرة ، والزنجبيل ، والثوم ، والفلفل الحار (في حالة الاستخدام) ، والكمون ، والملح ، والفلفل الأسود في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. انقلي الصلصة إلى وعاء وضعيها في الثلاجة حتى وقت اللتقديم. بالنسبة للصلصة الحارة الحمراء ، اخلطي مسحوق الفلفل الحار الأحمر ورقائق الفلفل الأحمر والخل وزيت الزيتون وا