Тосты с овощами, сыром в яичной заливке

Получилась несложная и сытная закуска из вполне доступных продуктов. - Ингредиенты ---------------------------- Кабачок — 1 шт Баклажан — 1 шт Помидор (сливовидные) — 3 шт Чеснок — 1 зуб. Яйцо куриное — 2 шт Хлеб (для тостов) — 2 ломт. Сыр сливочный — 2 ст. л. Сыр плавленый (пластины для тостов) — 2 шт Приправа (для овощей) — 0,5 ч. л. Масло растительное — 4 ст. л. Соль — по вкусу -- Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4