Рецепты | Заготовки | Соленья

Баклажановая икра - вкусное угощение на зиму! Для приготовления вам понадобятся свежие продукты: баклажаны, лук, перец, помидоры, морковь, чеснок, сахар, соль, перец, растительное масло и уксус. Как приготовить: нарежьте баклажаны кубиками, посолите и оставьте на полчаса. Обжарьте лук, добавьте перец и морковь, тушите овощи. Затем положите помидоры, соль, перец и готовьте 40 минут. Отдельно обжарьте баклажаны. Смешайте все овощи, добавьте сахар, чеснок, уксус (по вкусу) и готовьте еще 40 минут. Наполните банки, закройте, переверните и уберите под одеяло. Вкусно и полезно! Всем зашедшим на огонек! Мы стараемся, чтобы вам с нами было нескучно. Вы всегда можете рекомендовать нас своим друзьям!! Рецепты | Заготовки | Соленья