Рецепты | Соленья | Закрутки

Маринованные помидоры с хреном и чесноком – настоящая находка для зимнего стола! Рецепт от соседки стал любимым, и вы тоже сможете его освоить. **Ингредиенты:** - 3 кг помидоров (плотные сорта) - 150 г корня хрена - 3 головки чеснока - 2 болгарских перца **Маринад:** - 2,5 л воды - 80 мл уксуса 9% - 100 г соли - 200 г сахара **Приготовление:** Нарежьте хрен, чеснок и перец, измельчите в блендере. У помидоров срежьте верхушки и сделайте проколы. Уложите в стерильные банки, залейте кипятком на 15 минут, затем слейте. В кастрюле вскипятите воду с солью и сахаром, добавьте уксус в конце. Наполните банки начинкой: по 2-3 ст. ложки в зависимости от объема. Залейте маринадом и закройте крышками. Укутайте до остывания и храните в комнате. Можете получить 4 литровые и одну полулитровую банку. Наслаждайтесь зимой!