Домашний ликер из киви с цедрой лайма и кардамоном

Ликер с характерным вкусом киви и цитрусовым ароматом, в послевкусии прослеживаются нотки кардамона. Ингредиенты: плоды киви - 6 штук; водка (самогон) - 0,5 л; лайм - 1 штука; сахар - 50-150 г; вода - 50-100 мл; кардамон - 1 коробочка (или щепотка молотого). Рецепт ликера из киви: 1. Киви почистить, затем нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. 2. Сложить мякоть в емкость для настаивания. 3. Лайм обдать кипятком, затем вытереть насухо и снять верхнюю часть зеленой кожуры. 4. В банку с киви добавить цедру и кардамон. Влить алкогольную основу. Герметично закрыть, оставить в темном теплом месте на 10 дней. Раз в сутки встряхивать. 5. Готовый настой процедить через сито или несколько слоев марли. Мякоть не отживать, иначе ликер получится мутным. 6. Смешать в кастрюле воду и сахар, довести до кипения и проварить пару минут, снимая пену с поверхности. Полученный сахарный сироп охладить до комнатной температуры. 7. Влить сироп в настой. 8. Готовый ликер оста