Рецепт французских крышечек макарон💚
Ингридиенты:
Яйца - 172г
Сахарный песок(мелкий) - 225г
Альбумин или альбуфикс(сухой яичный белок) - 1ч.л. без горки
Миндальная мука - 250г
Сахарная пудра - 120г
Водорастворимый порошковый краситель - на кончике
Инвентари:
Весы
Миксер(цена более тг)
Тефлоновые коврики
Лопатка
Круглая насадка d-804
Кондитерский мешок