Домашний холодец - просто и вкусно - Ням-нямка

Ингредиенты: Свиная рулька - 1 шт Говядина на кости ~ 1 кг Чеснок - 4-5 зубчиков Чёрный перец ~ 20 шт Соль по вкусу Приготовление: В холодную воду кладем мясо и варим на среднем огне. Как только начинает появляться пена, убираем её. После того, как всю пену убрали, добавляем соль. Варим около 4 часов. Отделяем мясо от кости и нарезаем мелкими кусочками. Выкладываем мясо на дно ёмкости, равномерно добавляем чёрный перец и мелко порезанный чеснок. Заливаем процеженным бульоном, даём остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник на 3-4 часа Приятного аппетита! Автор: @vkusprost