Закуска

БЛИНЧИКИ: 1. молоко- 0,5 л. 2. яйцо куриное - 2 шт. 3. сахар - 1 ст. л. 4. мука – 180 гр. 5. растительное масло – 3 ст. л. 6. соль – щепотка 7. ванилин - 1,5 гр. НАЧИНКА: 1. Творожный сыр - 500 гр. 2. Слабосоленая красная рыба - 250 гр. 3. Огурец среднего размера - 1 шт. 4. Укроп - пучок 5. Икра - банка ГОТОВИМ БЛИНЫ: 1. Взбиваем молоко, яйца, соль и сахар до появления пены. 2. Просеянную муку постепенно добавляем в готовую массу. Тесто хорошо размешиваем до однородной массы. 3. Добавляем растительное масло и ванилин. Перемешиваем. Даём настояться тесту 5-10 мин. 4. В середину сковороды постепенно вливаем тесто, прокручивая сковороду так, чтобы тесто равномерно распределилось по всей площади. Когда низ блина зазолотится, его нужно перевернуть. Жарим на среднем огне. СОБИРАЕМ 1. Каждый блинчик промазываем творожным сыром с укропом. 2. И выкладываем слоями чередуя красную рыбу и огурец. 3. А самый последний блинчик украшаем укропом и красной икрой.