Жареные пирожки на кефире - универсальный рецепт теста для любой начинки

Сегодня у нас жареные пирожки на кефире с картофелем, но это тесто отлично подойдет для любой начинки. Ингредиенты: кефир - 250 мл, сметана - 1 ст.л., яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч.л., сахар - 2 ст.л., соль - щепотка, мука - 500 гр