Пирог “Стеганое одеяло“ / “Подушки“ (шоколадно-творожный) / Chocolate Pie “Quilted

Другие изделия с творогом: Пирог “Стеганое одеяло“ / “Подушки“ Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении. Для творожного слоя: Творог (плотный) - 400 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 60 гр. Соль - 1 щепотка Ванильный сахар - 10 гр. Цедра апельсина (или лимона) - 1 ч. л. Крахмал - 35-40 гр. Для шоколадного теста: Яйцо куриное - 3 шт. (категории С0) (или 4 шт. категории С1) Сахар - 180 гр. Соль - 2 гр. Масло растительное (рафинированное) - 130 мл. Молоко - 130 мл. Мука пшеничная - 320 гр. Разрыхлитель теста - 10 гр. Какао-порошок - 35-40 гр. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 мин. Размер формы - 35 х 25 см. Количество порций - 12 Приятного аппетита