Цикорий при диабете

Цикорий при диабете: основные полезные свойства, советы по выбору и употреблению Цикорий – это известное многим растение, которое используется в кофейной и кондитерской промышленности. В корне цикория содержится около 75% инулина – полисахарида, который используется в качестве сахарозаменителя, но при этом имеет небольшую сладость. Для диабетиков цикорий полезен тем, что позволяет быстро насытиться и нормализует работу пищеварительной системы. Однако это далеко не все его преимущества. Полезные свойства цикория при диабете Употребление цикория в пищу позволяет немного снизить уровень холестерина и сахара в крови. Основные полезные свойства растения: - инулин позволяет снизить уровень глюкозы и тем самым сократить количество принимаемого диабетиком инсулина; витамины группы В помогают восстанавливать функции нервной системы и повысить иммунитет; - пектин нормализует работу кишечника, выводит из организма токсины и восстанавливает обменные процессы в организме; - фруктоза снижае