ДАЧНЫЙ САЛАТ с ЖАРЕНОЙ КАРТОШКОЙ и РЕДИСКОЙ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO. Рубрика «Картошка». Салат с жареным картофелем и редиской. Ингредиенты Картофель 3 шт. (21 р.) Редис 4 шт. (6 р.) Огурцы короткоплодные 3 шт. (36 р.) Перепелиные яйца 5 шт. (20 р.) Петрушка 2 веточки (2 р.) Укроп 2 веточки (4 р.) Зелёный лук 1 пёрышко (4 р.) Сметана 1 ст. ложка с горкой (4 р.) Соевый соус 1 ч. ложка (1 р.) Нерафинированное подсолнечное масло (ароматное) 20 мл (2 р.) Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) Кунжутные семечки 3 щепотки 5 г (3 р.) Итого: 2 порции = 105 р., 1 порция = 52 р. Приготовление 1. Отварить и остудить картофель в кожуре, не очищая нарезать крупными кусочками. 2. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить картофель до золотистого цвета. 3. Огурцы нарезать крупными колечками, редис нарезать тонкими слайсами и отправить овощи в салатник. 4. Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) мелко нарезать и отправить к овощам. Заправка 5. Сметану (1 ст. ложку с горкой) смешать с нерафинированным ароматным подсолнечным маслом (20 мл) и соевым соусом (1 ч. ложка). Совет от шефа: «Салат солить не надо, соевый соус придаст необходимую солёность». 6. К овощам добавить заправку и обжаренный картофель, аккуратно перемешать. 7. Заранее отваренные и очищенные перепелиные яйца, крупно нарезать и отправить к овощам с картофелем (оставить несколько долек для украшения). Сервировка 8. Переложить салат на порционную тарелку, украсить по бокам дольками перепелиных яиц и посыпать сверху кунжутными семечками. Приятного аппетита!