ШАХ - ПЛОВ ! теперь один из моих самых любимых блюд.

Очень советую приготовить. Получается безумно вкусно , а самое главное не трудно приготовить. ⠀ Если понравился рецепт, пожалуйста оставьте 💜 в кoммeнтарияx , для меня очень важна , Ваша обратная связь!🥰 ⠀ Ингредиенты: Количеством ингредиентов зависит от Вашей формы ⠀ 🔸 Рис(длиннозерный ) - 400г 🔸 Мясо - 400г 🔸 Лук - 2 🔸️ Морковь - 1 🔸 Изюм - 100г 🔸 Курага - 100г 🔸соль, паприка, куркума 🔸Сливочное масло(для зажарки и смазывания лаваша) 🔸️ Тонкий лаваш ⠀ Приготовление : Мясо выкладываем в горячую сковороду без масло и закрываем крышкой . Тушим на маленьком огне пока вся жидкость не выпариться . Добавляем растительное масло и немного сливочного , слегка обжариваем добавив наши специи . Далее добавляем лук , морковь и обжариваем 10 - 15 минут. Затем туда отправляем заранее промытые и замоченые в кипятке сухофрукты , у меня это изюм и курага. Тушим под закрытой крышкой ещё несколько минут и выключаем . Далее рис хорошо промываем до прозрачности воды и ставим вериться до полуготовности ( посолить по вкусу ) . Я варю с момента закипания ровно 7 минут. По истечении времени сливаю лишнюю воду и слегка промываем ( по желанию ). Начинаем собирать наш #ШАХПЛОВ . В форму застилаем лаваш , смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем половину риса , далее выкладываем половину нашей зажарки и снова слой риса . Хорошо утрамбовываем и выкладываем оставшуюся половину зажарки. После закрываем плов краешками лаваша , смазываем сливочным маслом и закрываем фольгой или крышкой. Выпекаем 45 - 50 минут при 140 ° , затем убираем крышку и выпекаем ещё 15 - 20 минут увеличив до 180 ° . Вынимаем и переворачиваем плов , даём немного стечь маслу вниз , чтобы пропитать весь плов. Украшаем по желанию и подаем на стол. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰 #шахплов #плов #узбекскаякухня #шахпловрецепт #быстрыерецепты #вкусныерецепты #рецепты #готовимвкусно #готовимдома #готовим #рис #пп #вкуснаяеда