Брызги шампанского. Без обмана

Новый год: бой курантов и бокал шампанского на счастье! Но как найти перед праздником настоящий искрящийся напиток, а не химическую отраву с пузырями? Какие признаки выдают шипучую подделку? В какую цену на самом деле элитные бутылки? И стоит ли предлагать своей любимой ванну из шампанского?