Как приготовить шоколадный пирог с фундуком | Больше рецептов в группе Десертомания

основа 1 стакан крекер 3/4 стакана фундук очищеный 1/4 стакана какао 4 ст. Ложки сахара 5 ст . Ложек масла слив пастопленного шоколадный ганаш 1 1/4 стакана густых сливок 33% 250гр. Горького шоколада 55% (можно молочного) 2 больших яйца 1 стол ложка ванильного экстракта 1/4 ч. л. соли глазурь 2 ст. ложки жирных сливок 33% 55 г. горького шоколада 55% (можно молочного и даже белого) 1 ст.л. Меда тягучего 1 ст. л. теплой воды Блендерем размолоть крекер, фундук в муку, добавьте сахар, какао, перемешайте, затем масло, перемешайте. В форму с вынимающимся дном диаметром 24-26 см выложить руками получившееся песочное тесто с бортами. Поставить форму в духовой шкаф на 10 мин, 180 градусов. В рубленый шоколад добавить горячие сливки, размешать до однородной массы добавить 2 яйца, размешать, ваниль, соль. Вылить смесь на корж, отправить все в духовой шкаф на 25 минут, 180 градусов. Остудить, поставить в холодильник на 5 часов. Приготовить глазурь перед подачей. В рубленый шоколад добавить горячие сливки, размешать, добавить мед, воду, размешать до однородной массы. Вылить на пирог и быстро разровнять, вращая пирог в разные стороны чтобы глазурь растеклась. Глазурь на холодном пироге быстро застывает, но остается зеркальной, если не убирать пай в холодильник. Автор Air Cake - Десерты и вкусняшки