ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ!!! НЕЖНОЕ СУФЛЕ ИЗ КЕФИРА С ЯГОДАМИ ЧЕРНИКИ!!!

#суфле #суфлеизкефира #кефир #взбитаямасса #черника #ягода #ягодачерники #вкуснеенебывает ИНГРЕДИЕНТЫ: -кефир или ряжанка-1л(жирность 3,2%) -сметана-200 г(жирность 20-25%) -желатин-1 пакетик 25 г(2 ст.л. с горкой) -вода-100 мл -сахар-150-180 г -ванильный сахар-1 пакетик -черника или любые другие ягоды -желейные ягодки для украшения(по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать -кефир или ряжанку выливаем в глубокую ёмкость, добавляем сметану, сахар, ванильный сахар, перемешиваем, взбиваем миксером 2-5 минут -набухший желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения крупинок желатина, но ни в коем случае не кипятим, чтобы желатин не потерял свои желирующие свойства, даём остыть -постепенно вливаем желатин в кефирную массу продолжая взбивать еще 1-2 минуты -добавляем чернику, перемешиваем, разливаем по стаканам или формочкам, украшаем по вкусу и отправляем в холодильник для застывания на 1 час (т.к.