Рецепт: Самса по-узбекски + как приготовить слоеное тесто

Как приготовить настоящее слоеное тесто и начинку для домашней самсы по-узбекски. Ингредиенты (самса узбекская): СЛОЕННОЕ ТЕСТО для Самсы: Мука - 1 кг. Вода - 500 мл. Соль - 2 ч. ложки Растительное Масло - 2 ч. ложки Масло топлёное САМСА ПО УЗБЕКСКИ С БАРАНИНОЙ 500 г. - баранины 500 г. - лука 250 г. - думбы Соль, Перец по-вкусу Зира и Кинза по-вкусу САМСА ПО УЗБЕКСКИ С ТЫКВОЙ 700 г. - Тыквы 300 г. - лука 250 г. - думбы Соль, Перец по-вкусу Зира и Кинза по-вкусу WIKIPEDIA: Варианты названий на разных языках включают: иранское سمبوسه или перс. سنبوسه sanbusé, английское samosa (səˈmoʊsə) или samoosa, в.-пандж. ਸਮੋਸਾ, smosa, хинди समोसा, урду سموسه, араб. سمبوسك sambūsak или sambusaj[2], бенг. সি