Готовим плов в узбекском казане

Плов в казане получается очень вкусным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом. Для приготовления данного блюда понадобиться не так много ингредиентов, половину из которых можно найти на кухне любой хозяйки Плов в казане получается очень вкусным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом. Для приготовления данного блюда понадобиться не так много ингредиентов, половину из которых можно найти на кухне любой хозяйки. Главное – сохранять пропорции ингредиентов (если решите готовить меньше или больше). У меня казан на 12 л, и готовил я на 6 взрослых человек. Получилось очень вкусно и много. На следующий день с удовольствием все доедали это прекрасное блюдо. Что нам потребуется: 1. Мясо – 1 кг. Готовить плов можно с любым мясом. В моем случае это филе куриной грудки. 2. Длиннозерный рис – 1 кг. 3. Морковь – 1 кг. 4. Лук репчатый – 4 больших луковицы 5. Молотый перец чили – 1-2 ч.л. 6. Молотая паприка – 2-3 ч.л. 7. Зира -2 ч.л. 8. Барбарис – 1.ст.л. 9. Куркума – 2 ч.л. 10. Чеснок