Все ингредиенты у Вас есть! Воздушные ЗЕФИРКИ Маршмеллоу в домашних условиях
Воздушные и пружинистые зефирки Маршмеллоу из доступных ингредиентов. Рецепт очень простой, а получаются прикольные вкусняшки в домашних услових. Очень весело готовить их с детками.
________________________________________
🍬 Ссылка на оригинальный рецепт:
Я готовила половину порцию, указанной в оригинальном рецепте.
________________________________________
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon:
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы сделать зефир Маршмеллоу в домашних условиях:
12 гр быстрорастворимого желатина
60 гр воды
200 гр сахара
60 гр воды
20 гр ванильного сахара или ванилин на кончике ножа, или ванильная эссенция
¼ ч.л. соли
60 гр кукурузного сиропа (этот ингредиент использовался в оригинальном рецепте, но я готовила без него. Согласно автору рецепта с кукурузным сиропом текстура маршмеллоу будет лучше)
Для посыпки:
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. сахарной пудры
1. Залить желатин 60 гр воды и оставить набухать на 10-15 минут. Потом прогреть желатин до горячего состояния, но не допускайте, чтобы он закипел. Я грею желатин на водяной бане.
2. В кастрюльку влить 60 гр воды, засыпать 200 гр сахара. Варить на умеренном огне, не помешивая, до полного растворения сахара и появления пузырей. Это занимает около 15 минут. Если у Вас есть термометр, то температура сахарного сиропа должна быть 115 градусов. Если нет термометра, то капните немного сиропа в холодную воду. Если можете сформировать пальцами мягкий пластичный шарик, то сироп готов.
3. В емкость влить горячий желатин, добавить соль и ванильный сахар. Взбивать на медленной скорости 1 минуту, пока ванильный сахар и соль растворятся. Потом тонкой струйкой ввести горячий сахарный сироп. Взбивать 8-10 минут до получения пышной белой массы. Вы можете добавить лимонный сок, краситель или любой другой ароматизатор.
4. Выстелить пищевой пленкой квадратную форму и смазать растительным маслом, чтобы маршмеллоу не прилип. У меня форма 16 см на 22 см. Лопатку тоже смазать растительным маслом и переложить маршмеллоу в форму. При необходимости выровнять поверхность, смочив руки холодной водой. Оставить маршмеллоу стабилизироваться на 2-3 часа.
5. Нарезать маршмеллоу на кубики и обвалять в смеси кукурузного крахмала и сахарной пудры. Нож тоже смачивать водой или смазывать растительным маслом, чтобы он не прилипал к зефиркам. Хранить в пакете или в закрытой емкости, на открытом воздухе маршмеллоу начинает подсыхать.
#зефир #маршмеллоу #десерт #сладкое #кчаю #маршмеллоурецепт #зефирки
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
––––––––––––––––––––––––––––––
Lovely by Amine Maxwell
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream:
Music promoted by Audio Library
––––––––––––––––––––––––––––––
1 view
33
7
4 months ago 00:05:29 1
Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в неделю
4 months ago 00:03:37 1
САМЫЙ ПРОСТОЙ пирог готовлю еще проще! Рецепт НА ВСЁ ЛЕТО Насыпной пирог в мультиварке!
4 months ago 00:26:43 1
5 вкусных и простых рецептов для похудения без голодовок
4 months ago 00:15:58 1
Творожные ЧУДУ на тонком тесте◇На Сковороде◇Сытные◇ Вкусные◇Полезные
4 months ago 00:12:54 1
ЗЕЛЁНЫЕ запасы: сезонная заготовка ЗЕЛЕНИ разными способами.
4 months ago 00:00:31 1
Сметанник/творожник или чизкейк?
4 months ago 00:00:21 1
ПРОСТОЕ И ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ КАК В ДЕТСТВЕ 😍❣️ Рецепт в комментариях 👍 #рецепты #short #еда
4 months ago 00:01:00 1
Наполеон просто лучший 👍 #торт Рецепт в закрепе 👇
4 months ago 00:00:50 1
ПИРОГ ВСЕ СМЕШАЛА и в ДУХОВКУ за 5 Мин к ЧАЮ
4 months ago 00:11:47 1
7 супер ПРОДУКТОВ для СУСТАВОВ! Срочно включи в рацион!
4 months ago 00:09:48 1
Просто натрите 2 кабачка! Лучше чем пицца! Такой вкуснятины я еще не готовила. Готовим Дома АСМР
4 months ago 00:00:25 1
Вкуснее не найдете!
4 months ago 00:03:56 1
БРАУНИ! Быстрый и простой рецепт за 15 минут
4 months ago 00:12:16 1
Тот самый Рулет “ПОДАРОЧНЫЙ“ с Арахисом как в детстве! Очень вкусный и нежный!
4 months ago 00:13:26 1
В магазине таких не купить Стакан кефира немного молока и мука Kак же это вкусно Праздничная Выпечка
4 months ago 00:00:54 1
Жареные Креветки в пиве🔥🦐🍺 #shorts
4 months ago 00:01:00 1
Средство от сорняков:Эффективный проверенный метод против сорняков #огород #дача #сорняки #вредители
4 months ago 00:02:22 1
КУРИЦА ПО-СТРОГАНОВСКИ. Быстро и Вкусно! Обед или ужин за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!