Мидии крымские и устрица дикие 🍎 Мисхор

🍎 До середины XX века в Черном море с устрицами все было в полном порядке. Тут обитала так называемая крымская устрица, принадлежавшая к виду Ostrea edulis. Это была маленькая плоская круглая устрица, которую очень любили в Европе из-за ее незначительной солености, в этом была ее уникальность. Известно, что до революции 1917 года Севастополь ежегодно посылал во Францию 12 миллионов черноморских устриц. История крымской устрицы практически закончилась в 60-е годы XX века, когда в воды Средиземного моря все чаще и чаще стали заходить большие корабли из Тихого океана, неся на своих днищах и в балластных водах красивого, но смертоносного для устриц моллюска рапана. Из Средиземного моря опасный моддюск довольно быстро попал в Черное море, где от устриц практически не осталось и следа. И те устрицы, которых сейчас разводят в Крыму родом уже из французского питомника. 🍎 На развитие канала: 🍎 Подписаться на канал: