Салат Королевский гемоглобин

Ингредиенты: Свекла - 300 гр Печень куриная - 300 гр Орех грецкий - 30 гр Петрушка или кинза - 20 гр Чеснок, соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Приготовление: Отвариваем свеклу и трем на крупной терке. Печень режем соломкой и обжариваем на раскаленной сковороде до легкой золотистой корочки, но не пересушиваем. Мелко рубим грецкий орех. Пропускаем через пресс чеснок и рубим любимую зелень. Поливаем салат маслом (с ним лучше усваиваются витамины), солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.